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순수 우유지방

Publié par 5467907006315513296 le sept. 17, 2013

이 값에 유기농 더구나 이양의 버터 국내에선 못사죠. 전 쿠키베이킹 목적으로구매했는데 GHEE가 맘에 걸려 검색해봤네요. 이건 주로 인도요리에 쓰이는 또 다른 개념의 우유지방이라네요.버터의 일반적 지방함량은82~3%이쪽저쪽이라는데 GHEE는 그버터를 끓여 위에 떠오르는 주로 단백질, 당분 성분등을 걷어내버린 (끓이는 과정에서 수분은 증발한) 순수우유지방쯤 되나 봅니다. 그 진한 견과류향으로 선호되어지고 주로 튀김 혹은 볶음요리용이래요.베이킹에는 그 화학적? 상호반응결과에 대한 우려로 반대하는 의견이 많은 반면 또 다른 -겉은 파삭(어떤 개인에게는 푸석^^)안은 촉촉한-풍미를 얻을 수 있다는 의견,혹은 버터에서 버려진 수분을 보충하는 의미로 약간의 물을 가미하면 버터에 근접할 수 있다는데의견도 있고 집에 버터없이 GHEE밬에 없는경우에 피치 못하게 베이킹을 해야할 경우에나 쓰는거라네요.그리고 우유알레르기가 있는 사람에게 버터 대용품이 될 수도 있나봐요. 말씀드렸듯 카제인,유장?등 우유 단백질이 제거됐기 때문이죠.미국엔 홀푸드 트레이더조스등에 좋은 가격의 유기농버터들 -주로스틱타입 -이 흔하고 흔하지만 온도에 따라 물러지는 특성으로 배송에 어려움이 있어 취급 안 하는 걸까요. 살 수 있으면 좋겠는데요.

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친구집에가서 먹어봤어요

Publié par 5537623389647169807 le mai 14, 2015

불광동에 친구가 살거든요.. 친했던 친구인데 ...그친구집에 놀러갔어요 배고프다니깐 샐러드랑.. 빵 오븐에 살짝 구워서 그위에 이 버터 바르고 여기서 파는 블루베리 잼 발라서 줬거든요 진짜 맛있는거에요 그래서 친구따라서 썅뭐시깽이 블루베리 잼이랑 이 버터랑 그리고 그친구가 추천해줬던 시나몬 과자 샀어요 이버터 진짜 볶음밥해먹어도 좋아요 향이 끝내주거든요 지금은 그친구랑 마음상한일로 연락을 안하는데.. 이버터 먹을때마다 생각나서.. 그냥 남겨요 보든지 말든지 잘지내라

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Ghee Clarified Butter

Publié par KiMaLi le avr. 26, 2013

Ghee is typically used in India. I started using Ghee a couple of years ago to help prevent tooth decay. 1/4 teaspoon of Ghee with 1/4 teaspoon of high quality Cod Liver Oil three times per day will help alleviate tooth decay. I avoided a root canal as a result of following this recipe. Plus my sensitive teeth issues have pretty much been eliminated altogether. I do find Ghee to be kind of greasy and it sort of has a funny taste to it, so to alleviate these issues I just put it in a smoothie. Then you don't really taste either of them. It has had amazing results for me. I have found that IHerb has a very reasonable price on Ghee 4 - 5 dollars cheaper than what I was paying for it locally. So now I'm purchasing it through IHerb. I'm sure Ghee has many other useful purposes as well. If you found this review to be helpful please click the yes button. Remeber to check out the daily and weekly specials for more terrific savings. Have a good day.

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Extremely high quality ghee but...

Publié par Reviewer1273925 le juil. 26, 2011

This is a truly great quality ghee product, very very hard to surpass this kind of quality. Basically no water in it, a great yellow golden color and the flavor is great, thanks to organic grass fed cows. Very happy that iherb is now carrying this product, wanted to try this brand of ghee for years, just ordered my 2nd bottle. Review update: I have reduced my rating for this product, since I found that it does not store well at room temperature after opening. I dont understand this, the cooking test revealed no water, the only explanation would be there is some slight mild solids residue from incomplete processing, so my my recommendation is to store it in the fridge after opening. Will contact the manufacturer for an explanation.

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Кошерное органическое топленое масло гхи

Publié par Reviewer3526393 le avr. 13, 2013

Топленое масло на молокозаводах в советское время делали из просроченного сливочного масла с истекшим сроком хранения, а также масла подпорченного – прокисшего, заплесневевшего, прогорклого. Приемники советских молокозаводов сохранили традиции – по консистенции, вкусу, исходному сырью продукт будет идентичным топленому маслу времён Советского Союза. Можно топить гхи из покупного масла (приготовить топленое масло гхи в домашних условиях). Но по статистике большая часть такого масла фальсифицирована. И подделывают как частники, так и молокозаводы. В ход идут маргарин, спред, пальмовое и другие гидрогенизированные растительные масла, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, жиры мясной и рыбной промышленности, а также передовые разработки китайских "учёных" не упомянутые в этом перечне. Как вариантом гарантии качества может служить покупка импортного гхи с отметкой "USDA Organic" и "Kosher" в интернет-магазинах или за границей. Один из достойных производителей – "Purity Farms". Это органическое сливочное коровье гхи сделано из пастбищного молока. Коровы там питаются на лугах только свежей травой, и их не кормят не то что комбикормами с сомнительными добавками, но даже зерном и сеном. Антибиотики и гормоны росты исключены абсолютно. Такое гхи свободно от лактозы и казеина, в нём нет трансжиров и генетически модифицированных организмов. Оно сделано из сливочного масла класса АА по классификации Департамента сельского хозяйства США. Посылка с заказанным на iherb кошерным, органическим маслом гхи из США в Украину приходит за 10 дней. Если этот отзыв был вам полезен нажмите пожалуйста "Yes".

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オーガニックの牛乳から作られているギー

Publié par otsukaineko le juil. 07, 2012

2012年2月8日にリピート注文して2月13日に無事に届いたのですが、 2月16日に税関からiHerbにバターは指定乳製品だから個人の通販であっても 独立行政法人農畜産業振興機構へ売渡しの手続きが必要、 他法令に触れる製品だから今後は取扱いを中止と言う要請があったとのことです。 その結果、日本に発送できなくなりました。 USDA、Oregon Tilth認証オーガニック、コーシャ認証のギー(澄ましバター)です。 オーガニック認定の家族経営農場で放牧牛のオーガニックバター(牛乳)から作られています。 塩、遺伝子組み換え、トランス脂肪酸は含まれていません。 そして、放牧牛には牛成長ホルモンやあらゆる薬は与えられていません。 ギーは乳酸発酵させて作るそうなので 独特の風味や酸味、クセがあったらどうしようと思いながら少量をそのまま食べてみました。 普通のバターに比べるとほのかにクリーミーなチーズのような香りがし、 食べてみるとほのかにバターミルクキャンディみたいな香りと甘さがあり、 それほど油っぽくなく、コクがあって美味しいです。 普通のバターよりまろやかで濃厚な感じもするのに 滑らかでスーッと口の中で溶けて不思議とあっさりしているような感じもします。 塩が入っていないので塩気はまったくありません。 加熱すると香ばしいバターのいい香りとほのかにバターミルクキャンディみたいな香りと甘さがします。 甘さは本当に自然な甘さです。 ただ、わずかに独特の風味がありますが、懐かしい感じの風味で嫌な感じではないと思います。 動物臭いとか油臭いと言うことはないです。 気温が暖かくなってきて、改めて瓶の中身の匂いを嗅ぐと ちょっと酸味のあるチーズのような香りもします。 チーズが苦手な人はちょっと気になるかもしれません。

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향이 진짜 좋아요.

Publié par 5110507007534008922 le août 18, 2012

국산 버터와 비교도 안되게 향이 진하고 좋네요. 프렌치 토스트 할때도 쓰고 이런 저런 볶음 요리 할때도 다양하게 쓰는데 이거 하나만 들어가도 요리 풍미가 달라질 정도로 버터향이 진해요. 무염이라 스프레드 용으로는 좀 부적절 할듯 싶어요. 저는 가열하는 용도로 많이 쓰기 때문에 더 좋네요. 팬에 이 버터 올려서 녹이고 신선한 양송이 소금 조금 뿌려서 노릇노릇 구워내기만 했는데 훌륭한 요리가 되더군요. 다만, 냉장보관 하면 엄청 딱딱해져서 쓰기 좀 불편해져요. 실온보관 해도 되는걸로 알지만 폭염이 지속되는 날씨에 불안해서 냉장고에 넣어버렸어요. 칼로 조금씩 퍼내서 쓰니까 쓸만해요. 재구매 의사 100%.

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무염버터이고 유리병이에요

Publié par 5595799125379374866 le janv. 27, 2013

무염버터이고, 철제아닌유리병이에요. (파란색부분은 비닐이고, 상위 흰플라스틱뚜껑에 투명유리병입니다) 향은 무척 좋아요~ 무염을 좋아하신다면 만족.

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대박......................!

Publié par Reviewer1697145 le févr. 25, 2013

달군 후라이팬에 버터 두르고 슈퍼에 파는 그냥 흔해빠진 토스트 식빵 한조각 구웠는데 대박........... 앉은 자리에서 식빵 한줄 다 먹을뻔 했어요ㅠㅠㅋㅋ

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값이 너무 오른것같아요

Publié par 5681367548115198964 le mai 05, 2015

예전에는 만원도 안했던거 같은데 깜놀했네요. 아이허브 점점 상술이 심해지는 듯요. 한글버전 없을때부터 이용했었는데 점점 가격 메리트는 사라지는 듯요. 이용이 줄게될수밖에요...

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