FR
EUR
Votre panier est vide
Mais ce n’est pas obligatoire,
Continuer mes achats.
Produit
Total :
Remise :
Ensemble :
Quantité:
Cart Total:
Payer
Les clients ont également acheté:
Évaluations des clients iHerb

Désolé, ce produit n’est plus en stock.

Écrire un commentaire
Commentaires
1-10 d'un total de 209
Langues
Trier par

Now Foods, Healthy Foods, Xanthan Gum

Publié par LadyNight le mai 07, 2014

Хороший заменитель клейковины для тех, кто на безглютеновой диете. Экономичен - на пару стаканов мучной смеси идет неполная чайная ложечка ксанатана. Без посторонних запахов. Добавляю в тесто для эластичности - в блинчики, для пельменного теста, для булочек. Еще можно добавлять в молочные коктейли, особенно, если они делаются из обезжиренного молока - тогда коктейль становится гуще, при этом никаких дополнительных калорий. По этой же причине годится для загустения соусов, не влияя при этом на вкус. Если мой отзыв оказался вам полезным, пожалуйста, нажмите Yes :)

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

Ксантановая камедь

Publié par Katrin2012 le sept. 27, 2012

Постоянно используем в безглютеновой выпечке. Тесто не разваливается, прекрасно печется и жарится.

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

Отлично загущает тесто

Publié par madler le août 27, 2013

Использую для выпечки из овсяных отрубей в паре с псиллиумом. Нравится.

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

Секретный ингредиент моих блюд!

Publié par 4663913970500435884 le oct. 11, 2014

Натуральный загуститель. Добавляю в соусы (вместо муки), йогурты, кремы, суп-пюре, в тесто... да куда угодно! Делает продукт гуще, приятнее, воздушнее и кремообразнее. А тесто становится эластичнее даже без глютена. Никаких лишних калорий, не имеет вкуса, никак себя в блюде не выдает. Это то, чего всегда не хватало на кухне. Очень важно, кто производитель, так как китайский ксантан может быть плохо очищен например, иметь примеси. Этот же продукт сделан в США известной компанией. Качеству можно доверять!

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

пищевой загуститель - ксантановая камедь

Publié par Biomedhealth le juin 15, 2016

Ксантановую камедь используют очень часто для безглютеновой выпечки: глютен это клейковина, которая скрепляет и склеивает вместе. Один из способов замены свойств клейковины - это использование ксантановой камеди. Именно для этого я её изначально и покупала. Внутри порошок белого цвета, без запаха и без особого вкуса. Одновременно я нашла ещё одно из возможных применений Xanthan Gum. Я часто летом готовлю фруктовое мороженное сорбе. Но один из минусов замороженных перемолотых фруктов - это полученная текстура. Кристаллики воды всё-таки присутствую, не получается кремовой структуры, как в магазинном мороженном. Поэтому я решила попробовать добавить в пюре ксантановую камедь, которая является загустителем и гелеобразующим веществом. Результат мне понравился - теперь буду пробовать и на других наших любимых фруктовых комбинациях. В моём жж и инстаграм ( ссылка в моём профиле) - подробный рецепт мороженого сорбе с ксантановой камедью и видео полученной текстуры.

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

замечательный и экономичный

Publié par 4653883288991464865 le janv. 15, 2016

Ксантан используют кто для чего, выпечка, соусы. Я делаю на нем косметику. Тут в отзывах пишут что нужно оставлять его на сутки и пр. Это неправильно. может начаться процесс порчи. С ксантаном нужно работать так: обычно 1 процента от общей массы достаточно для плотного густого геля. Я его взвешиваю в другой таре и начинаю низко рассеивать как бы мелким дождем, нужно делать как бы такой пыльное облако низко над водой при включенном миксере. Затем оставляю на 15 минут, потом еще раз вжикаю, и чистый незамутненный ничем густой гель готов. Если бУхнуть всю дозу , так и будет плавать не растворившийся кусок, или ждать до первого пришествия. Да, он слегка капризен, пока не приноровишься к нему, но это абсолютно безопасная природная смолка, одна из немногих пищевых добавок которая абсолютно безопасна

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

Для всего

Publié par Deseeda le janv. 15, 2015

Ксантовая камедь - природное химическое соединение, стабилизатор. Универсальная такая штука. Используется как загуститель для заливки тортов, фруктовых начинок, повидла, джема, варенья, фруктовых напитков, для связывания влаги в мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях. Улучшает характеристики муки с низким содержанием клейковины. Если добавить ее в тесто при выпекании хлеба, булочек и коржей для пирожных и тортов, она позволит надолго сохранить выпечку пышной и свежей, т.к. обладает способностью удерживать влагу и препятствовать высыханию. Еще можно добавить в фарш или использовать как загуститель для подливок и соусов. Я использую в безглютеновой выпечке. Пеку не часто, поэтому этот объем самый оптимальный. А еще ее добавляют в самодельные кремы и лосьоны, поскольку она хорошо увлажняет кожу и помогает активным веществам проникнуть в поры. И самое важное - ксантановая камедь не оказывает влияния на организм. -------- Надеюсь мой отзыв поможет Вам в выборе. Делюсь находками на своей страничке - кликните Deseeda в заголовке отзыва -------- Если отзыв понравился, пожалуйста, нажмите YES. Спасибо.

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

отличный загуститель, неощутимый на вкус!

Publié par MeyravGolubeva le juin 29, 2015

использую для приготовления домашнего мороженого из йогурта и фруктов. 1 полной чайной ложки хватает на литр продукта. нужно дать время для набухания (пару часов, можно оставить на ночь). в готовом продукте вкус не ощущается вообще. для тех, кто не любит желатина и других желирующих агентов со странным привкусом - самое то!

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

Xanthan Gum

Publié par Reviewer2431715 le nov. 27, 2007

This is an excellent product used in cooking for thickening sauces, milk shakes, gravy and a large variety of dishes. It creates a creamy and thicker consistency. I love it!

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

Good product

Publié par Reviewer2288858 le févr. 27, 2008

I ordered this product to thicken up some hot sauce I was making for the first time. It has worked magnificently. I warn you that it is extremely potent and two tablespoons thickened up two liters of hot sauce in a hurry. Very timely delivery and it is probably a lifetime supply for me. I'll certainly use iherb again.

Achat vérifié

Ce commentaire vous a-t-il été utile ?

Merci pour votre commentaire !

1-10 d'un total de 209

1 2 3 4 5