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натуральный загуститель

Publié par Elena1280324 le mars 27, 2013

Отлично добавлять в выпечку, домашний хлеб, изделия становятся пышнее, эластичнее. Легко впитывает влагу, хранить нужно аккуратно. Не подходит для блюд без термообработки - дает специфичный привкус.

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Прекрасный эмульгатор

Publié par Natali-ssna le avr. 02, 2012

Ксантовая смола была приобретена как эмульгирующее вещество для приготовления кремов для тела, лица, шампуней. Она чудесно справляется, как эмульгатор. Немножко нужно добавлять, так как загущает очень сильно. Хотелось бы упаковку поменьше.

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A little goes a long way!

Publié par Reviewer1620000 le juin 28, 2011

Just a pinch of this product, and your smoothies will turn out nice and thick! I keep my bag in the freezer to let stay fresh.

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Another Great Product

Publié par Reviewer2525129 le mars 28, 2009

Thanks again for another great product. Bob's Red Mill Xanthan Gum powder was just what I was looking for. This thickens my wild berry syrups just right without having to use corn syrup or chemical additives. Purchase was easy and shipping was quick. Pat Smith

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Xanthan Gum

Publié par Reviewer3033884 le juin 08, 2010

Bob's Xanthan Gum is higher quality and less expensive that most other quality brands.

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Works for me.

Publié par Reviewer1014305 le juil. 22, 2010

Works well as a thickening agent in my chinese sauces and in regular gravy. It does take some adjustment/experimentation for each use, but it allows me to have what would be essentially forbidden on a low carb diet. It can tend to become very mucous like if too much is used.

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Русь

Publié par Olechka le août 29, 2012

Использую для выпечки безглютенового квасного хлеба. Опыта ещё не много, но результаты обнадеживают, выпечка более пористая, при большом количестве в тесте-слабит.

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Best thickener out there

Publié par Reviewer3359199 le janv. 28, 2010

Works amazing in stews. Thickens but doesn't detract from the flavor.

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xanthan gum

Publié par Reviewer2590111 le mars 25, 2010

useful for gluten free and vegan baking.

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Great item

Publié par Reviewer2169901 le avr. 30, 2011

I only needed 1 tsp for great loaf of bread so a little goes a long way !!

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