Este producto se dyukanovskoy para la cocción. Todo el mundo sabe que los carbohidratos Dyukane prohibido, y por lo tanto todo el adelgazar, perder el pan, esquivar y tratar de hornear el pan de salvado. El más delicioso y similar a la actual, resulta que el pan mediante la adición de gluten en ella. Las reglas de la dieta es una sustancia cumple incondicionalmente, como es la proteína de trigo. Además de pan libre de gluten puede ser utilizado para la preparación de pasteles de queso en la dieta - agregarlo en lugar de harina, gluten es responsable de la pegajosidad de la masa. Además de gluten utilizados en la producción de pan común DU-hornear. Sustancia utilizada como aditivo que mejora esencialmente la calidad de la harina para hornear pobres. ¿Cuál es el producto: polvo blanco finamente molido y sin un sabor pronunciado y el olfato. consumo para la cocción: 1.8 a 3.5% en peso de la harina en la receta de la masa de harina blanca; 02.07 a 05.03% para la prueba con harina de trigo integral; 5.3 a 10.6% para la prueba abrupta de harina integral y masa con harina nepshenichnoy (avena, centeno, etc.).
